Fosen fjordhotell ligger i hjertet av Åfjord og har vært et knutepunkt for lokalmiljøet og tilreisende i en årrekke. Nye eiere har høynet standarden både hva gjelder komfort, mat/drikke, og ikke minst service og opplevelser. Fosen jobber tett sammen med lokale småskala-matprodusenter, som leverer Michelin-verdige råvarer. Vi kan nevne Humstad gård, Reins kloster, Solvang gård og Harbak gård, i tillegg til at hotellets restaurant er den nærmeste restauranten til berømte Norge Skjell.
Våre kokker lager nydelig mat, basert på lokale råvarer med innslag av andre spennende kulturer.